अंतरिक्ष यात्री अंतरिक्ष स्टेशन पर मिर्च मिर्च उगा रहे हैं

अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन (आईएसएस) पर अंतरिक्ष यात्री अंतरिक्ष में उगाए जाने वाले भोजन के अपने मेनू में एक नई वस्तु जोड़ रहे हैं: मिर्च मिर्च। अंतरिक्ष में पहली बार मसालेदार मिर्च उगाने के लिए हाल ही में एक प्रयोग शुरू हुआ है।

नासा के अंतरिक्ष यात्री शेन किम्ब्रू ने इस सप्ताह प्लांट हैबिटेट-04 नामक एक प्रयोग की शुरुआत करते हुए अंतरिक्ष स्टेशन के एडवांस्ड प्लैनेट हैबिटेट (एपीएच) में 48 मिर्च मिर्च के बीज डाले। इसका उद्देश्य अगले चार महीनों में मिर्च उगाना है और फिर उनकी कटाई करके देखना है कि वे कैसे बढ़े हैं।

नासा के अंतरिक्ष यात्री शेन किम्ब्रू ने एडवांस्ड प्लांट हैबिटेट (एपीएच) में एक विज्ञान वाहक नामक एक उपकरण डाला, जिसमें 48 हैच चिली मिर्च के बीज शामिल हैं नासा ने 12 जुलाई, 2021 को प्लांट हैबिटेट -04 प्रयोग के हिस्से के रूप में बढ़ना शुरू किया। नासा के अंतरिक्ष यात्री शेन किम्ब्रू ने एडवांस्ड प्लांट हैबिटेट (APH) में एक विज्ञान वाहक नामक एक उपकरण डाला, जिसमें 48 हैच मिर्च मिर्च के बीज शामिल हैं NASA ने प्लांट हैबिटेट-04 प्रयोग के हिस्से के रूप में 12 जुलाई, 2021 को बढ़ना शुरू किया। स्टेशन पर अंतरिक्ष यात्री और कैनेडी के शोधकर्ताओं की एक टीम मिर्च की कटाई से पहले लगभग चार महीने तक उसके विकास की निगरानी के लिए मिलकर काम करेगी। यह कक्षीय प्रयोगशाला में प्रयास किए गए सबसे लंबे और सबसे चुनौतीपूर्ण संयंत्र प्रयोगों में से एक होगा। नासा

हालांकि कई अन्य सब्जियां अंतरिक्ष स्टेशन पर उगाई गई हैं, जैसे पाक चोई, लेट्यूस, मूली, और बहुत कुछ, मिर्च मिर्च जटिलता के मामले में इनसे एक कदम ऊपर है। जबकि मूली, उदाहरण के लिए, एक महीने में परिपक्व हो सकती है, मिर्च मिर्च को अधिक लंबे समय तक बढ़ने की आवश्यकता होती है जो उन्हें बढ़ने के लिए और अधिक चुनौतीपूर्ण बनाती है।

प्लांट हैबिटेट-04 के प्रमुख अन्वेषक मैट रोमिन ने समझाया, “यह लंबे अंकुरण और बढ़ते समय के कारण स्टेशन पर अब तक के सबसे जटिल पौधों के प्रयोगों में से एक है।” “हमने पहले एक सफल फसल की संभावना बढ़ाने के लिए फूलों का परीक्षण किया है क्योंकि अंतरिक्ष यात्रियों को फल उगाने के लिए मिर्च को परागित करना होगा।”

प्रयोग का उद्देश्य केवल यह देखना नहीं है कि क्या अंतरिक्ष में सब्जियां उगाई जा सकती हैं ताकि अंतरिक्ष यात्रियों को लंबी अवधि के मिशनों पर भोजन उपलब्ध कराया जा सके, जैसे कि मंगल पर एक अंतिम क्रू मिशन। अंतरिक्ष यात्रियों के लिए प्रत्यक्ष मनोवैज्ञानिक लाभ भी होता है जब वे जीवित पौधों के साथ बातचीत करते हैं और उनका पोषण करते हैं और अंततः उस ताजे भोजन का आनंद लेते हैं जिसे उन्होंने विकसित करने के लिए कड़ी मेहनत की है।

“अंतरिक्ष में रंगीन सब्जियां उगाने से शारीरिक और मनोवैज्ञानिक स्वास्थ्य के लिए दीर्घकालिक लाभ हो सकते हैं,” रोमिन ने कहा। “हम खोज रहे हैं कि रंगों और गंधों के साथ पौधे और सब्जियां उगाने से अंतरिक्ष यात्रियों की भलाई में सुधार होता है।”

आप सोच रहे होंगे कि मिर्च मिर्च कितनी तीखी होगी, यह देखते हुए कि पृथ्वी पर मिर्च हल्के से लेकर मुंह में झुलसाने वाली हो सकती है। प्रयोग के लिए चुनी गई काली मिर्च का प्रकार है न्यूमेक्स ‘एस्पानोला इम्प्रूव्ड’ काली मिर्च, एक हाइब्रिड हैच काली मिर्च, लेकिन वास्तव में स्पेस पेपर्स कितने मसालेदार होंगे, इसका अनुमान लगाना मुश्किल है क्योंकि यह कई तरह के कारकों पर निर्भर करता है।

“काली मिर्च का तीखापन पर्यावरण की बढ़ती परिस्थितियों से निर्धारित होता है। माइक्रोग्रैविटी, प्रकाश की गुणवत्ता, तापमान और रूटज़ोन नमी का संयोजन स्वाद को प्रभावित करेगा, इसलिए यह पता लगाना दिलचस्प होगा कि फल कैसे बढ़ेगा, पकेगा और स्वाद लेगा, ”लाशेल स्पेंसर, PH-04 की प्रोजेक्ट साइंस टीम लीड ने कहा।

“यह महत्वपूर्ण है क्योंकि अंतरिक्ष यात्री जो खाना खाते हैं वह उनके बाकी उपकरणों की तरह ही अच्छा होना चाहिए,” स्पेंसर ने जारी रखा। “लोगों को मंगल पर सफलतापूर्वक भेजने और उन्हें पृथ्वी पर वापस लाने के लिए, हमें न केवल सबसे अधिक पौष्टिक खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होगी, बल्कि सबसे अच्छे स्वाद वाले खाद्य पदार्थों की भी आवश्यकता होगी।”

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