अंतरिक्ष स्टेशन के अंतरिक्ष यात्री पाक चोई की अपनी फसल को दिखाते हैं

नासा के अंतरिक्ष यात्री माइक हॉपकिंस ने इस हफ्ते पाक चोई को दिखाया कि वह फरवरी के शुरू से अंतर्राष्ट्रीय अंतरिक्ष स्टेशन पर खेती कर रहा है।

परियोजना केवल छह महीने के मिशन के दौरान समय को पारित करने का एक तरीका नहीं है, जो परिक्रमा की चौकी पर सवार है। वह वास्तव में वैज्ञानिकों को यह जानने में मदद कर रहा है कि अंतरिक्ष में पत्तेदार हरी सब्जी को कितनी आसानी से उगाया जा सकता है, और क्या इसे माइक्रोग्रैविटी स्थितियों में बढ़ने से इसके स्वास्थ्य लाभों पर कोई प्रभाव पड़ता है।

यह शोध महत्वपूर्ण है क्योंकि यह नासा को आने वाले समय में क्रू मिशनों की बेहतर योजना बनाने में मदद करेगा।

बंद करो और फूलों की गंध! पाक चोई पर जाँच करना कि मैं @Space_Station पर बढ़ रहा हूं। यह वेजी का एक हिस्सा है – सूक्ष्मजीवों में फसल उत्पादन का अध्ययन करने वाला एक प्रयोग जो अंतरिक्ष यात्रियों को चंद्रमा या मंगल पर लंबी अवधि के मिशन पर अधिक आत्मनिर्भर बनने में मदद कर सकता है। pic.twitter.com/GcuqqexSUK

– माइक हॉपकिंस (@Astro_illini) 29 मार्च, 2021

इतने लम्बे मिशन पर जाने वाले अंतरिक्ष यात्रियों के पास पर्याप्त खाद्य आपूर्ति करने के लिए अपने अंतरिक्ष यान में पर्याप्त जगह नहीं होगी, इसलिए पिछले सात वर्षों से नासा वेजिटेबल प्रोडक्शन सिस्टम और अधिक परिष्कृत उन्नत प्लांट हैबिटेट का उपयोग कर विभिन्न खाद्य पदार्थों को विकसित कर रहा है। काम करता है और क्या नहीं करता है। दोनों प्रणालियां संयंत्र विकास को बढ़ावा देने वाली एलईडी रोशनी की एक सरणी पर निर्भर करती हैं।

यह सुनिश्चित करने के अलावा कि अंतरिक्ष यात्रियों को पौष्टिक भोजन खाने के लिए मिलता है, हॉपकिंस ने यह भी बताया है कि अंतरिक्ष आधारित पौधे “पृथ्वी के लिए एक कनेक्शन” कैसे प्रदान करते हैं। देखो, महसूस, स्वाद, और गंध सभी हमें पृथ्वी पर जीवन की याद दिलाते हैं, और यह संबंध हमारे मानसिक स्वास्थ्य के लिए अच्छा है। ”

हॉपकिंस, जो नवंबर 2020 से आईएसएस पर हैं और अगले महीने लौटने वाले हैं, ने कहा: “भले ही अंतरिक्ष यात्री मंगल ग्रह पर दो साल के मिशन के दौरान ताजा उत्पादन के लिए सुपरमार्केट तक नहीं जा सकते, वे एक मॉड्यूल में तैर सकते हैं एक ही गंध और उपज अनुभाग की भावना है। और यह किसी भी अंतरिक्ष यात्री के चेहरे पर मुस्कान लाएगा, जिससे वे अपने प्राथमिक मिशन गतिविधियों के दौरान अधिक प्रभावी हो जाएंगे। ”

स्टेशन के वर्तमान अभियान 64 चालक दल भी मूली की दो फसलों को उगा रहे हैं, जिनमें से एक फसल पिछले साल के अंत में अंतरिक्ष यात्रियों द्वारा खाए गए हैं।

अन्य संबंधित प्रयोगों में हॉपकिंस ने फ्लोरिडा में नासा के कैनेडी स्पेस सेंटर में विकसित एक नई बीज फिल्म को देखा। बीज फिल्म नियमित रूप से विधि के बजाय कक्षा में लगाए जाने वाले लेट्यूस को सक्षम बनाती है, जो जमीन पर शोधकर्ताओं को शामिल करती है ताकि कक्षा में उनकी डिलीवरी से पहले फसल बोई जा सके। दोनों प्रयोग 4 जनवरी से शुरू हुए और फरवरी की शुरुआत में सफलतापूर्वक कटाई की गई।

यह आशा की जाती है कि लंबे मिशन पर जाने वाले अंतरिक्ष यात्री भी आरामदायक खाद्य पदार्थों पर दावत दे सकेंगे। उदाहरण के लिए, पिज्जा को पहले ही एक साथ खटखटाया जा चुका है और अंतरिक्ष में ठूंस दिया गया है, जबकि कुछ स्वादिष्ट कुकीज़ को सेंकने के लिए ISS पर एक विशेष स्पेस ओवन का भी उपयोग किया गया है।

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