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हमारी भारतीय रसोई में ऐसे मसालों और खाद्य पदार्थों की भरमार है जो हमारी प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ा सकते हैं और हमें रोग मुक्त बना सकते हैं। लेकिन जंक फूड की आदतों से ऐसा लगता है कि हम अपने बेसिक्स भूल गए हैं। भोजन हमारी प्रतिरक्षा को बढ़ाने में एक प्रमुख भूमिका निभाता है इसलिए हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को सुरक्षित रखने के लिए कच्चे और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के सेवन से मुक्त रहना महत्वपूर्ण है। इम्युनिटी बढ़ाने के साथ-साथ इम्युनिटी बूस्टर ड्रिंक रेसिपी के लिए शीर्ष 10 भारतीय खाद्य पदार्थ यहां दिए गए हैं। कुछ खाद्य पदार्थों की सूची जो आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए नियमित रूप से ली जा सकती हैं:
प्रतिरक्षा बढ़ाने के लिए भारतीय खाद्य पदार्थ:
तुलसी निस्संदेह सबसे अच्छी जड़ी बूटी है जिसमें कई औषधीय गुण होते हैं। यह शक्तिशाली है क्योंकि भोजन में केवल कुछ बूँदें मिलाने से कीटाणु मर सकते हैं। जब घर के अंदर लगाया जाता है, तो यह वायरल संक्रमण, खांसी और सर्दी से सुरक्षा प्रदान कर सकता है। तुलसी न केवल प्रतिरक्षा को बढ़ाती है बल्कि श्वसन संबंधी बीमारियों और पाचन में भी मदद करती है। जो बदले में प्रतिरक्षा और आरामदायक नींद को बहाल कर सकता है। रोजाना सुबह खाली पेट तुलसी के पांच पत्ते खाने से लाभ होता है। इसे काढ़े और ग्रीन टी जैसे पेय पदार्थों में भी मिलाया जा सकता है।
अदरक पेट दर्द और मतली के लिए एक लोकप्रिय भारतीय उपाय है। यह पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है जो सूजन को रोक सकता है। यह सूजन को भी शांत करता है। अदरक सदियों से फ्लू और आम सर्दी का इलाज कर रहा है, इसलिए हम प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने के लिए इसकी शक्ति पर भरोसा कर सकते हैं। यह छत्र, शोगर्ड और जिंजरोल से भरा हुआ है। यह किचन स्टेपल आपके रक्तचाप को नियंत्रित करने और खमीर संक्रमण को रोकने में भी मदद कर सकता है। अदरक के फायदे।
लहसुन एलिसिन और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होता है जो संक्रमण से लड़ सकता है और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत कर सकता है। कच्चा लहसुन टी-कोशिकाओं को बढ़ा सकता है जो वायरस से लड़ सकते हैं। यह डब्ल्यूबीसी को बढ़ावा दे सकता है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत रख सकता है। ताजा अदरक की जड़ों में सक्रिय यौगिक कैंसर कोशिकाओं के विकास को भी रोक सकता है। यह आपकी आंत की रक्षा कर सकता है और गंभीर पुरानी स्वास्थ्य समस्याओं को ठीक कर सकता है। आप इसे कच्चे या कुचले हुए रूप में करी और सब्जियों में खा सकते हैं। इसे अच्छे स्वाद के लिए विभिन्न सलाद ड्रेसिंग में भी जोड़ा जा सकता है।
इस अद्भुत मसाले में मौजूद शिकिमिक एसिड नामक यौगिक बहुत शक्तिशाली होता है और इसका उपयोग एंटीवायरल ड्रग्स तैयार करने के लिए किया जाता है। आप इसे करी, सूप या सिर्फ सादे उबले पानी में मिला सकते हैं और इसे चाय के रूप में ले सकते हैं। इसमें एंटीफंगल और जीवाणुरोधी गुण भी होते हैं जो फंगल संक्रमण से लड़ने में मदद करते हैं जो प्रतिरक्षा प्रणाली पर बुरा प्रभाव डाल सकते हैं। स्टार ऐनीज़ में विटामिन सी और ए होता है जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में काम करता है जो आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को जल्दी से बढ़ा सकता है।
काली मिर्च के एक घटक जिसे पिपेरिन के रूप में जाना जाता है, में एंटीऑक्सिडेंट, एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो शरीर से हानिकारक विषाक्त पदार्थों को निकाल सकते हैं। यह आंतों की गैस को दूर करने में भी मदद करता है और पसीने को भी नियंत्रित करता है जो विषाक्त पदार्थों को छोड़ सकता है। विटामिन सी से भरपूर काली मिर्च एक प्राकृतिक प्रतिरक्षा बूस्टर और एक उत्कृष्ट एंटीबायोटिक है। यह नाक को बंद करने और आपकी छाती में जमाव को कम करने में भी मदद करता है। आप इसे शहद में मिलाकर सेवन कर सकते हैं या फिर इसे खाली पेट घी और हल्दी के साथ खाने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता और पाचन में सुधार होता है।
आंवला में विटामिन सी की उच्च मात्रा होती है और यह डब्ल्यूबीसी के उत्पादन को बढ़ाकर और वायरल संक्रमण को रोककर एक प्रतिरक्षा बूस्टर के रूप में काम करता है। आंवला का सेवन करने का सबसे अच्छा तरीका इसके पोषक तत्वों से सबसे अधिक लाभ उठाने के लिए पूरक, रस या कच्चे रूप में है। इस वंडर ड्रिंक को पीने से आपके इम्युनिटी लेवल में तुरंत सुधार हो सकता है और आप ऊर्जावान महसूस कर सकते हैं। जब शहद के साथ रस के रूप में सेवन किया जाता है, तो यह पुनरोद्धार में मदद करता है और शरीर में डिटॉक्सिफायर के रूप में कार्य करता है। पढ़ें- आंवला के फायदे।
दालचीनी के एंटीफंगल और जीवाणुरोधी गुण आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा सकते हैं। यह अत्यधिक मूल्यवान मसाला एक शक्तिशाली मधुमेह विरोधी के रूप में कार्य कर सकता है जो शर्करा के स्तर को कम कर सकता है। अत्यंत बहुमुखी मसाला बीमारी पैदा करने वाले हानिकारक रोगजनकों से लड़ने में मदद कर सकता है। इसे भोजन, चाय में मिलाया जा सकता है या ताजे फलों पर छिड़का जा सकता है। अपने प्रमुख भोजन के बाद अपने भोजन में ताजा दालचीनी की छड़ें या पाउडर शामिल करने से आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता है।
इस जादुई भारतीय जड़ी बूटी में कर्क्यूमिन की उच्च सामग्री होती है जिसमें विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। इस सक्रिय यौगिक की उपस्थिति प्रतिरक्षा को बढ़ा सकती है। आप इसे करी या एक गिलास गर्म दूध में मिला सकते हैं। करक्यूमिन हृदय रोग और फ्लू को रोक सकता है। यह गले में खराश के लिए सुखदायक प्रभाव प्रदान कर सकता है और पाचन में सुधार कर सकता है। हल्दी का नियमित रूप से सेवन करने से आपके लीवर को उसकी सर्वोत्तम क्षमता के साथ काम करने में मदद मिल सकती है और हानिकारक विषाक्त पदार्थों और चयापचय कचरे को कुशलतापूर्वक संसाधित करने में मदद मिल सकती है। यह सबसे अच्छा प्राकृतिक उपचारक है जो एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन कर सकता है। पढ़ें- हल्दी के फायदे।
नारियल के तेल में कैप्रिलिक और लॉरिक एसिड होता है जो इसे प्रतिरक्षा के लिए एक उत्कृष्ट भोजन बनाता है। यह आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ाने में भी मदद करता है। यह संक्रमण से लड़ने के लिए श्वेत रक्त कोशिकाओं को बढ़ाकर कमजोर प्रतिरक्षा प्रणाली की मरम्मत कर सकता है। नारियल का तेल खाना पकाने के तेल के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है और आपकी कॉफी, सूप या स्मूदी में भी मिलाया जा सकता है। पढ़ें- नारियल तेल बनाम अरंडी का तेल और सेहत के लिए सबसे अच्छा खाना पकाने का तेल।
प्रोबायोटिक के रूप में जाना जाने वाला दही एक स्वस्थ आंत के लिए महत्वपूर्ण है जो सीधे स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली से संबंधित है। यह अच्छे आंतों के बैक्टीरिया को पनपने में मदद कर सकता है जो विटामिन बी 12 को संश्लेषित कर सकते हैं और साथ ही प्रतिरक्षा को बढ़ा सकते हैं। दही पोषक तत्वों के अवशोषण में सुधार कर सकता है। आप इसका सेवन सादे के रूप में कर सकते हैं जो कि एडिटिव्स, कृत्रिम स्वाद और शर्करा से मुक्त है। दही को चावल में मिलाया जा सकता है या नट्स और फलों के साथ मिलाया जा सकता है।
इम्यूनिटी बूस्टर ड्रिंक रेसिपी
- अपनी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए सबसे क़ीमती और सबसे पुराने औषधीय रहस्यों में से एक है कड़ा जैसे प्राकृतिक मिश्रण। कड़ा पारंपरिक मसालों और जड़ी-बूटियों का मिश्रण है जिसकी चर्चा ऊपर की जा चुकी है। कड़ा आपके शरीर को अंदर से मजबूत रखता है।
- इस काढ़े को बनाने के लिए आप उबलते पानी में 1 इलायची, 1 दालचीनी, एक चम्मच सोंठ, 2 से 3 काली मिर्च और 4 से 5 तुलसी के पत्ते डाल सकते हैं। इसे लगभग 10 मिनट तक खड़े रहने दें और छान लें। ठंडा होने के बाद आप इसमें गुड़ का पाउडर या शहद मिलाकर गर्म कर सकते हैं
- सर्वोत्तम परिणामों के लिए इस कड़ा को सुबह उठने के बाद लिया जा सकता है। इस कड़ा को अपने स्वयं की देखभाल के अनुष्ठान का दैनिक हिस्सा बनाने से प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने और आपको स्वस्थ रखने में बहुत योगदान हो सकता है।
